Historique de la Terre des Bisons / Historique du bison

Historique de la Terre des Bisons:

La Terre des Bisons est une entreprise jeune et dynamique qui oeuvre dans le domaine de l'élevage depuis 1994. La ferme, d'une superficie de 400 acres, est située à Rawdon. Une municipalité de la région Lanaudière. C'est une région active et bien représentée dans le domaine agro-touristique. Notre cheptel est en constante évolution et chaque printemps le troupeau s'élargit avec l'arrivée de petits bisonneaux.

L'élevage du Bison d'amérique est une activité en plein essor au Québec comme dans l'ensemble du Canada. Le bison mâle est le plus gros des bovidés, il peut atteindre 1200 kilos. Il possède un instinct de survie extraordinaire et a su s'adapter depuis la préhistoire jusqu'à nos jours.

La viande de bison est très recherchée des connaisseurs pour son goût et sa texture. Elle diffère de celui du boeuf par son goût fin de gibier et son faible en gras. Vieillie pendant 21 jours, elle devient d'une tendreté irréprochable. Sa qualité dépend aussi, du style d'élevage. Des grands espaces, un pâturage abondant et une gestion du troupeau adéquate, est une garantie pour le client.

Une vaste gamme de produits est offerte afin de répondre au goût de chacun. Les pièces sont taillées sur demande de façon à contenter les chefs les plus exigeants. Nous travaillons sans cesse afin de raffiner nos produits et leurs présentations.

Les produits d'élevage que vous offre la Terre des Bisons sont acheminés de l'éleveur jusqu'à vous dans le respect de vos exigences.

À la Terre des Bisons une foule d'activités vous y attend. Que ce soit pour une sortie en famille ou pour une balade santé à cheval, à la Terre des Bisons nous vous recevons avec le plus grand des plaisirs. Visitez la ferme, voyez les bisons et promenez vous avec les enfants!

À la Terre des bisons...la nature vous attend!